รวมมิตร(จีน)

猪  (Zhū)  คือ หมู อู๊ดๆ   แต่ถ้าพูดถึง “หมู” พวกเราจะคิดถึง “เนื้อหมู” หรือ “น้องหมูน่ารักๆ”คะ ? สำหรับบทความในวันนี้เราจะมาดูคำศัพท์ที่เกี่ยวกับหมูกันค่ะ รูปภาพจาก pixabay.com 猪    Zhū  หมู 野猪 Yě zhū หมูป่า 陆川猪  Lù chuān zhū หมูลู่ชวน   สุกรพันธุ์พื้นเมืองชั้นดีของประเทศจีน สุกรพันธุ์ลู่ชวนนี้ตั้งชื่อตามถิ่นกำเนิดที่ อำเภอลู่ชวน   เมืองยวี่หลิน เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง   猪圈 / 猪栏 / 猪阑     Zhū quān/ Zhū   lán / Zhū lán   คอกหมู 猪肉 Zhū ròu เนื้อหมู 龙骨   Lóng gǔ กระดูกหมู (ตรงส่วนสันหลังของหมู) 猪肚   Zhū dǔ  กระเพาะหมู 猪肝   Zhū gān ตับหมู 排骨 Pái gǔ  ซี่โครงหมู 猪肠   Zhū cháng ไส้หมู 瘦肉   Shòu ròu เนื้อแดง   เนื้อไร้มัน 颈肉    Jǐng ròu เนื้อสันคอ 里脊肉   Lǐ ji ròu เนื้อสันใน 外脊肉   Wài ji ròu เนื้อสันนอก 五花肉   Wǔ huā ròu หมูสามชั้น 猪手   Zhū shǒu ขาหมู (ขาหน้า) 猪脚   Zhū jiǎo ขาหมู (ขาหลัง) 肉末 / 肉馅    Ròu mò / Ròu ​xiàn เนื้อสับ , เนื้อบด 猪肉末   Zhū ròu mò เนื้อหมูสับ , เนื้อหมูบด 猪肉松    Zhū ròu sōng หมูหยอง 猪肉脯    Zhū ròu fǔ หมูแผ่น 火腿